10 pjatat më të mira spanjolle për t'i provuar ndërsa jeni në Spanjë

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:09

Cochinillo Asado (Derr gjiri i pjekur)

Cochinillo Asado është derr i pjekur. Pjesa e jashtme e tij yndyrore është e freskët dhe e përkryer për ata që pëlqejnë lëkurën e derrit, ndërsa mishi i tij është i butë dhe i lëngshëm.

Ku të provoni Cochinillo Asado

Segovia është e famshme për Cochinillo Asado.

• Më shumë rreth Segovia
• Zbuloni se çfarë është Pamja nr.1 e Segovias që duhet parë

Përndryshe, restoranti El Botin në Madrid është një vend i njohur për të provuar pjatën. El Botin është restoranti më i vjetër në botë, i preferuari i Ernest Hemingway, dhe është në listën time të 13 Restorantet më të mira të Madridit që nuk do ta thyejnë bankën.

Ka gjithashtu një bar të mrekullueshëm në Salamanca (i quajtur "Don Cochinillo", në mënyrë të përshtatshme) në c/Van Dyck (në skajin perëndimor, afër kinemasë) ku një gota verë dhe një copë Cochinillo e shkëlqyer do t'ju kthejnë nën 3 €.

Aeroportet më të afërt me Segovia dhe Salamanca janë Madridi dhe Valladolid.

Shih gjithashtu:

• Çfarë duhet të hani në Spanjë: Qytet sipas qytetit
• Udhëzues për të ngrënë dhe pirë në Spanjë Mëngjesi, dreka, tapas, kur duhet të hani, pagimi i faturës dhe nëse jepni bakshish - merrni zbritjen e plotë

Pulpo a laGallega (Oktapod Galician)

Pulpo a la Gallega (oktapodi galik) është pjata e njohur e Galicisë. Oktapodi zihet dhe më pas zbukurohet me paprika, kripë guri dhe vaj ulliri. Shija është delikate dhe e pakëndshme, por cilësi mund t'i largojë disa njerëz.

Oktapodi në fakt ka dy tekstura - muskuli i brendshëm është pak i përtypur, ndërsa pjesa e jashtme (ku janë thithësit) është shumë e rrëshqitshme.

Pulpo a la Gallega është e njëjta gjë si Pulpo a la Feria (ose Pulpo á Feira në galishte). Shtimi i patates është fakultativ, megjithëse kur shtohen patatet dhe perimet, ajo zakonisht piqet në skarë në një pjatë të nxehtë dhe quhet pulpo a la plancha ose pulpo a la parilla.

Megjithëse Galicia është më e famshme për versionin gallego të pjatës, kjo është në fakt mënyra më e popullarizuar e ngrënies së saj në të gjithë Spanjën. Versioni i pjekur në skarë është më i vështirë për t'u gjetur, më i lehtë për fillestarët e oktapodit (më pak i zbehtë) dhe, për mendimin tim, shumë më i bukur!

Lexo më shumë rreth Ushqimi Galician.

Shiko më shumë rreth Më i miri i Spanjës, duke përfshirë gjërat më të mira të Spanjës për të bërë, festivalet për të përjetuar, qytetet dhe të parët dhe rajonet për t'u vizituar.

Ku të provoni Pulpo a la Gallega:

Në Galicia, qoftë në një qytet si Santiago de Compostela ose A Coruña ose në një nga fshatrat e bukur të rajonit.

• Cila është pamja që duhet parë e Santiago de Compostela?
• Më shumë rreth Santiago de Compostela

Aeroportet më të afërt janë nëSantiago de Compostela dhe Oviedo.

Shih gjithashtu:

• Çfarë duhet të hani në Spanjë: Qytet sipas qytetit
• Udhëzues për të ngrënë dhe pirë në Spanjë Mëngjesi, dreka, tapas, kur duhet të hani, pagimi i faturës dhe nëse jepni bakshish - merrni zbritjen e plotë

Tortilla Española (omletë spanjolle)

Omëletë me patate dhe (zakonisht) qepë. Ndonjëherë brenda do të ketë karkaleca deti, kërpudha ose kallamar dhe herë pas here do të shërbehet me djathë sipër.

Ku të provoni Tortilla Española:

Çdo bar në vend! Një kafene në Spanjë që nuk ka një tortilla në bar thjesht nuk ndihet mirë.

Tortilla është zakonisht vegjetariane dhe përfshihet në listën time të pjatave më të mira vegjetariane në Spanjë.

Shih gjithashtu:

• Çfarë duhet të hani në Spanjë: Qytet sipas qytetit
• Udhëzues për të ngrënë dhe pirë në Spanjë Mëngjesi, dreka, tapas, kur duhet të hani, pagimi i faturës dhe nëse jepni bakshish - merrni zbritjen e plotë

Jamon Iberico dhe Chorizo (Proshutë Iberian dhe sallam pikant)

Proshutë është feja e dytë e Spanjës (pak pas futbollit, por ndoshta pak përpara katolicizmit); është i dashur aq sa shampanja në Francë. Procesi për kurimin e proshutës iberik është një proces i gjatë që zgjat disa vjet. Ekzistojnë lloje të ndryshme të cilësisë, më e mira është 'pata negra' (thundra e zezë) ose 'de bellota', e cila është bërë nga derrat që rriten.mbi lisa.

Dusting Jamon në Madrid

Fotografia e mësipërme është marrë në Turneun Ultimate të Kuzhinës Spanjolle nga Madrid Food Tour. Bashkohuni me turneun e tyre të shkëlqyer për të mësuar rreth llojeve të ndryshme të proshutës spanjolle si dhe specialiteteve të Madridit si Cocido Madrileño dhe Bocadillo de Calamares.

Shih gjithashtu:

• Çfarë duhet të hani në Spanjë: Qytet sipas qytetit
• Udhëzues për të ngrënë dhe pirë në Spanjë Mëngjesi, dreka, tapas, kur duhet të hani, pagimi i faturës dhe nëse jepni bakshish - merrni zbritjen e plotë

Gambas Ajillo (karkaleca me hudhër)

Krakale të mëdha të shijshme, të gatuara në vaj ulliri me hudhër dhe flakë djegëse pikante.

Shiko më shumë rreth Më i miri i Spanjës, duke përfshirë gjërat më të mira të Spanjës për të bërë, festivalet për të përjetuar, qytetet dhe të parët dhe rajonet për t'u vizituar.

Receta:

Recetë për Gambas Ajillo

Shih gjithashtu:

• Çfarë duhet të hani në Spanjë: Qytet sipas qytetit
• Udhëzues për të ngrënë dhe pirë në Spanjë Mëngjesi, dreka, tapas, kur duhet të hani, pagimi i faturës dhe nëse jepni bakshish - merrni zbritjen e plotë

Ku ta provoni:

Fillimisht një pjatë katalanase, por e shijuar në të gjithë vendin. E zakonshme në Madrid.

Çfarë është Pamja nr.1 e Madridit që duhet parë ?

Paella (Pjatë me oriz spanjoll)

Duhej të dilte diku në këtë listë, apo jo?! Paella është sinonim i kuzhinës spanjolle. Lexo më shumë rreth Paella në Spanjë.

Shiko më shumë rreth Më i miri i Spanjës, duke përfshirë gjërat më të mira të Spanjës për të bërë, festivalet për të përjetuar, qytetet dhe të parët dhe rajonet për t'u vizituar.

Paella mund të shërbehet si një pjatë vegjetariane dhe përmban në listën time të ushqimeve më të mira vegjetariane në Spanjë.

Ku të provoni Paella

Në Valencia, veçanërisht në fshatin El Palmar, ku thuhet se u shpik paella. Ju gjithashtu mund të mësoni ta bëni atë në një kurs Spanjisht Gatimi në Barcelonë (libër direkt).

Paella është 'pamja' që zgjodha për Valencia në artikullin tim Pamjet që duhen parë në Spanjë - Qytet sipas qytetit.

Valencia ka aeroportin e saj, megjithëse ka edhe një aeroport në Alicante aty pranë.

Shih gjithashtu:

• Çfarë duhet të hani në Spanjë: Qytet sipas qytetit
• Udhëzues për të ngrënë dhe pirë në Spanjë Mëngjesi, dreka, tapas, kur duhet të hani, pagimi i faturës dhe nëse jepni bakshish - merrni zbritjen e plotë
• Origjina e fjalës 'Paella'

Pescado Frito (peshk i skuqur)

Megjithëse është një pjatë stereotipike britanike, peshku i skuqur bëhet më së miri në Andaluzi, ose në Kadiz për të qenë të saktë. Në Cadiz, ata shërbejnë një sërë llojesh të ndryshme peshqish, jo vetëm merluc dhe rrathë që merrni në MB. Është gjithashtu shumë i lirë - kërkova një nga çdo lloj peshku që shihni në këtë foto dhe pagova vetëm 5 €!

Shiko më shumë rreth Më i miri i Spanjës, duke përfshirë gjërat më të mira të Spanjës për të bërë, festivalet për të përjetuar, qytetet dhe të parët dhe rajonet për t'u vizituar.

Ku të provoni Pescado Frito

Në Cadiz, veçanërisht në Las Flores Freideria në Plaza Topete/Plaza de los Flores. Në fakt, unë zgjodha këtë vend si 'pamjen' e Cadiz-it në Pamjet e mia që duhet të shihen në Spanjë - Qytet për qytet. Është gjithashtu shumë e zakonshme në Malaga dhe Granada.

Mund të vizitoni Cadiz-in së bashku me Jerez-in aty pranë si një udhëtim ditor i përshtatshëm nga Sevilja: Cadiz dhe Jerez Ditore Trip.

Më shumë rreth Cadiz

Aeroporti më i afërt me Cadiz është në Jerez. Sevilja dhe Malaga gjithashtu kanë aeroporte.

Shih gjithashtu:

• Çfarë duhet të hani në Spanjë: Qytet sipas qytetit
• Udhëzues për të ngrënë dhe pirë në Spanjë Mëngjesi, dreka, tapas, kur duhet të hani, pagimi i faturës dhe nëse jepni bakshish - merrni zbritjen e plotë

Gazpacho (supë me domate të ftohtë ose sallatë të lëngshme)

Shpesh e përshkruar si një supë e ftohtë, preferoj ta quaj një 'sallatë e lëngshme'. Me bazë domate, me kastravec, piper jeshil, hudhër, vaj ulliri dhe kripë. E shijshme në verë.

Gazpacho është sigurisht vegjetarian dhe përfshihet në listën time të pjatave më të mira vegjetariane në Spanjë.

Ku të provoni Gazpacho:

Kudo në Andaluzia

• Më shumë rreth Seville
• Rezervoni një Turne me guidë të Andaluzisë që merr më të mirat e rajonitqytete (Granada, Kordoba dhe Sevilja) në katër ditë.

Shih gjithashtu:

• Çfarë duhet të hani në Spanjë: Qytet sipas qytetit
• Udhëzues për të ngrënë dhe pirë në Spanjë Mëngjesi, dreka, tapas, kur duhet të hani, pagimi i faturës dhe nëse jepni bakshish - merrni zbritjen e plotë

Queso Manchego (Djathë dele spanjolle)

Një djathë i fortë nga rajoni Castilla-La Mancha. E bërë nga qumështi i deleve, është pak i kripur dhe shpesh shërbehet me jamon ibérico (shih faqen e mëparshme).

Ku të provoni Queso Manchego

Kudo në Spanjë, megjithëse është bërë në Castilla-La Mancha.

Shih gjithashtu:

• Çfarë duhet të hani në Spanjë: Qytet sipas qytetit
• Udhëzues për të ngrënë dhe pirë në Spanjë Mëngjesi, dreka, tapas, kur duhet të hani, pagimi i faturës dhe nëse jepni bakshish - merrni zbritjen e plotë

Patatas Bravas (patate të skuqura në salcë pikante)

Rreth po aq pikante sa mund të bëhet ushqimi spanjoll (megjithëse disa vende vërtet të mjera ju shërbejnë një mijë ishujsh me paprika dhe përpiquni ta kaloni atë si 'pikante'!). Patatet e copëtuara skuqen dhe mbulohen me një salcë domate pikante.

Patatas Bravas ndonjëherë shërbehet me salcë hudhre aioli.

Ku ta provoni:

Kudo në Spanjë. Ka një bar tapas me disa dyqane të quajtur "Las Bravas" në jug të Sol në Madrid, ku ata kanë një salcë të bukur të patentuar bravas.

Shih gjithashtu:

• Çfarë duhet të hani në Spanjë: Citynga qyteti
• Udhëzues për të ngrënë dhe pirë në Spanjë Mëngjesi, dreka, tapas, kur duhet të hani, pagimi i faturës dhe nëse jepni bakshish - merrni zbritjen e plotë

Vazhdo në 11 nga 11 më poshtë. >

Chorizo

Chorizo është një sallam pikant, ose i prerë në feta hollë dhe i shërbyer i ftohtë në një rrotull buke ose i prerë në copa dhe i gatuar në verë (al vino) ose musht (a la sidra). Ndonjëherë do t'ju shërbehen mini chorizos, të quajtura 'choricitos', e cila është e ngjashme me chistorra.

Ku të provoni Chorizo

Chorizo është i disponueshëm në të gjithë Spanjën, megjithëse për ta gatuar në musht, duhet të kujdeseni për të në Asturias.

Shih gjithashtu:

• Çfarë duhet të hani në Spanjë: Qytet sipas qytetit
• Udhëzues për të ngrënë dhe pirë në Spanjë Mëngjesi, dreka, tapas, kur duhet të hani, pagimi i faturës dhe nëse jepni bakshish - merrni zbritjen e plotë