Mirë se erdhët në Kopshtet e Birrës të Gjermanisë

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:21

Nuk ka asgjë më të mirë se të pish një birrë të madhe në një nga kopshtet e bukura të birrës në Gjermani; ulur në tavolina të gjata prej druri të mbuluara me gështenja shekullore dhe duke shijuar një birrë të freskët nga fabrika me pjatën tuaj të ushqimit të përzemërt.

Tradita dhe Histori

Kopshtet e birrës datojnë në fillim të shekullit të 19-të. Ata erdhën në Bavari si një shtrirje praktike e fabrikave gjermane të birrës.

Atëherë, prodhuesit e birrës ruanin fuçitë e birrës në bodrume, ku ajo fermentohej ngadalë. Për të mbajtur bodrumet të freskëta dhe me hije gjatë verës, prodhuesit e birrës mbulonin tokën me zhavorr të lirshëm dhe mbollën pemë gështenja. Kur mbreti bavarez Ludwig u dha prodhuesve të birrës të drejtën për të shitur birrën e tyre aty për aty, lindi kopshti i birrës, siç e njohim dhe e duam.

Ushqim dhe pije

Në fillimet e kopshteve të birrës, kishte shumë për të pirë, por asgjë për të ngrënë. Për shkak se prodhuesit e birrës nuk lejoheshin të shisnin ushqim, shumë gjermanë sollën gjevrekun e tyre dhe wurst në kopshtin e birrës.

Ky zakon ushqimor B-Y-O reflektohet ende në shumë kopshte tradicionale të birrës në Bavari sot; edhe pse të gjitha ato shërbejnë për specialitete bavareze, shumë prej tyre kanë ende një zonë vetë-shërbimi ku ju lejohet të sillni piknikun tuaj.

Drekim 411

Megjithëse shumëKopshtet gjermane të birrës janë mjaft të mëdha për të vendosur mijëra njerëz, tavolinat e zbrazëta shpesh janë të vështira për t'u gjetur. Është e zakonshme që ta ndani tryezën tuaj me njerëz që nuk i njihni, prandaj kujdesuni për vende falas dhe bëni miq të rinj.

Së bashku me birrën vendase, të shërbyer në steins 1 litër, specialitetet gjermane të kopshtit të birrës përfshijnë:

Brotzeit - një pjatë me copa të ftohta, djathë artizanal, salcice, gjevrek, rrikë dhe tranguj

Obatzter - një djathë i butë, i bardhë, i përzier me qepë dhe qiqra

Weisswurst – i bardhë sallam, i komplimentuar me mustardë të ëmbël dhe një gjevrek

Kartoffelsalat - sallatë me patateHendl - gjysmë pule

Kopshtet më të mira të birrës në Mynih

Ju mund të gjeni kopshte birre në të gjithë Gjermaninë, por ato më tradicionalet dhe më simpatike janë ende në Bavari. Mynihu është shtëpia e pothuajse 200 kopshteve të birrës; shikoni kopshtet më të mira të birrës në Mynih.