Ushqime tradicionale dhe unike për t'u provuar në Amsterdam

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:23

Amsterdam ofron një shuplakë me ushqime tipike që përcaktojnë qytetin dhe banorët e tij. Vizitorët duhet të jenë të hapur për të provuar sa më shumë nga këto shije që të munden, nga ëmbëlsirat dhe patatet e kripura te peshqit tradicionalë holandez dhe pjatat pikante të importuara.

Djath holandez

Dritarina e dyqanit të djathit në Amsterdam

Djathëdashësit do të mrekullohen me mbizotërimin e kaas në Amsterdam. Holandezët krenohen me djathrat e tyre të shijshëm, më të zakonshmet prej të cilëve janë Gouda dhe Edam. Varieti jong (i ri) është i butë dhe kremoz, ndërsa oud (i vjetër) është i pjekur dhe ka një shije më të mprehtë. Është e drejtë të thuhet se të gjitha kafenetë e Amsterdamit ofrojnë një lloj kaas broodje (djathë në një rrotull buke), dhe një rostiçeri e zakonshme e orës së lumtur është një pjatë me kafshata djathi holandez të shërbyer me mustardë. Djathi i dhisë është gjithashtu popullor dhe shpesh gjendet në një sallatë të shijshme me zarzavate të përziera, arra dhe mj altë. Ose blini djathë fermeri të punuar me dorë në një stendë të tregut të Amsterdamit. Sido që të zgjidhni djathin tuaj, sigurohuni që të mos lini pa shijuar këtë specialitet holandez. Djathi është gjithashtu një dhuratë e shkëlqyer për ushqimorët.

Stroopwafels

Për vizitorët e ëmbël të Amsterdamit, ky mëkatar,Biskota holandeze e pasur papritur është një domosdoshmëri. Stroopwafel (waffle shurupi) është në fakt një sanduiç i hollë me dy shtresa vaffle me gjalpë të ngjitura së bashku me një melasa të ëmbël dhe të lezetshme. Ju do t'i gjeni në dyqane ushqimore, tregje të vogla qoshe, dyqane suveniresh (përfshirë ato në aeroport, në mënyrë që të mund të merrni një sasi të vogël në shtëpi). Për një përvojë të veçantë, bëni një stroopwafel të ngrohtë para syve tuaj në Albert Cuypmarkt në ajër të hapur. Edhe hunda juaj do të jetë e lumtur!

Pannekoeken dhe Poffertjes

Miqtë që mbajnë Poffertjes me flamur holandez

Petullat holandeze, të quajtura pannekoeken, janë të ngjashme në cilësi dhe shije me krepat franceze; ato janë të holla dhe të bëra me brumë me gjalpë që nuk është as e ëmbël as e shijshme. Mënyra më tradicionale për të shërbyer pjatën është me shurup holandez, i cili çuditërisht është pak i thartë. Në vend të kësaj, ju mund të zgjidhni të hani qershi të ngrohta, akullore dhe krem pana, ose të përdorni ushqime të denjë për ushqim si proshutë dhe djathë. Në The Pancake Bakery në Amsterdam, do të gjeni dhjetëra kombinime të mira që i përshtaten çdo shijeje. Ato ofrojnë gjithashtu poffertjes, të cilat janë petullat shumë më të vogla, të fryra që tradicionalisht shërbehen me gjalpë dhe sheqer pluhur. Gjatë pushimeve dimërore, stendat e poffertjes ulen në sheshet e njohura në të gjithë qytetin.

Vlaamse Frites

Mos guxoni t'i quani "patate të skuqura franceze" ushqimet e shijshme që do të shihni në Amsterdam. Këtu ne u referohemi atyre ose si patat (shqiptohet "pah TAHT") ose Vlaamse frites (shqiptohet "FLAHM suh freets"). Ky i funditdo të thotë "patate të skuqura flamande", një dremitje për pjesën veriore holandishtfolëse të Belgjikës, nga vijnë këto ushqime të preferuara. Këtu erëza më e zakonshme për t'i zhytur nuk është ketchup, është majoneza. Provoni - majoneza është më e ëmbël dhe më kremoze se shumica e llojeve amerikane. Nëse vizitoni ndoshta stendat më të njohura të patateve në Amsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, pranë rrugës kryesore tregtare Kalverstraat), mund të zgjidhni nga shumë salca të ndryshme, si salca e kerit dhe salca e kikirikut.