Ushqime tradicionale që duhen provuar kur jeni në Guatemalë

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:38

Ushqimi dhe pijet e Guatemalës ndikohen kryesisht nga kulturat maja dhe spanjolle të vendit. Megjithatë, ajo mori gjithashtu ndikime nga kulturat afrikane dhe të Karaibeve. Në ditët e sotme, ushqimi i tyre është një përzierje e mijëra ndikimeve të ndryshme ndërkombëtare si lëvizja kineze, amerikane dhe vegjetariane.

Gati për një shije të ushqimit të Guatemalës?

Mëngjesi

Mëngjeset e Guatemalës janë të thjeshta, zakonisht duke përfshirë një shumëllojshmëri vezësh, tortilla, fasule dhe delli. Disa shërbehen edhe me djathë ose krem. Shumë mëngjese në Guatemalë përfitojnë nga frutat e bollshme tropikale të vendit si bananet, papaja, mango dhe avokado. Në disa vende, mund të merrni edhe pak tërshërë. Dhe sigurisht, asnjë mëngjes guatemalan nuk është i plotë pa një filxhan kafe guatemalane të klasit botëror.

Vaktet kryesore

Misri, fasulet, orizi, mishi i derrit, viçi, pula, djathi dhe tortillat formojnë shtyllën kurrizore të shumicës së kuzhinës guatemalane. Zierjet e mishit (caldos) dhe supat (sopas) janë lehtësisht pjatat më të njohura në mesin e vendasve. Nëse porositni pulë të pjekur, mos u trembni nëse vakti juaj nga Guatemala vjen me këmbët ende të ngjitura (i rrallë, por jo i panjohur).

Duke kontrolluar menutë, do të zbuloni se shumë vakte në Guatemalë kanë ngjashmëri me ato të Meksikës,Fqinji i Guatemalës në veriperëndim. Ushqimet e Guatemalës si nachos, tamales dhe enchiladas janë po aq të shijshme sa do të gjeni në restorantin tuaj të preferuar meksikan – dhe shumë më lirë. Restorantet kineze të ushqimit, pikat e picave dhe stendat e pulave të skuqura janë gjithashtu mjaft të zakonshme në qytetet dhe qytezat e Guatemalës.

Tre nga pjatat kryesore të Guatemalës:

Chiles Rellenos: Specat kilit të mbushur me oriz, djathë, mish dhe perime. Ato janë të rrahura, të skuqura dhe shpesh sipër me një salcë pikante domate.
Pepian i pulës: Pulë në salcë pikante me fara kungulli dhe susam. Kjo është pjata kombëtare e Guatemalës.
Kak'ik: Një supë tradicionale e gjelit të detit Maja me erëza si koriandër, achiote dhe speca kili. Një gjë që duhet ta provoni.

Snacks dhe anët

Guacamole: Shërbehet me patate të skuqura, delli të skuqura ose si një mbushje me ushqime të tjera të Guatemalës.
Mango me erëza: Mango jeshile e prerë, e kalitur me djegës dhe gëlqere, e shitur nga karrocat e rrugës.
Tortillas: ëmbëlsira të holla, të sheshta me misër, një element kryesor në ushqimin e Guatemalës. Po aq lirë sa pesë cent në rrugë.
Nachos: Ato përfshijnë të gjitha llojet e shtesave të shijshme si djathë, fasule të skuqura, mish, krem, avokado dhe speca, dhe pothuajse gjithmonë përfshijnë patate të skuqura të freskëta. E shijshme!
Elotes: kallinj misri të pjekur me djathë, gëlqere, djegës dhe gjalpë ose majonezë.

Ëmbëlsirat e Guatemalës

Tortë Tres Leches (Pastel de Tres Leches): Kjo është një lloj ëmbëlsire e ftohtë, një tortë e njomur në tre lloje qumështi, duke përfshirë qumështin e avulluar, qumështin e kondensuar të ëmbëlsuar dhe kremin.
Flan: Një krem karamel i lëkundur, me ngjyrë të artë, me pak karamel të lëngshëm sipër.

Ku të hani dhe çfarë do të paguani

Guatemala është një nga vendet më të lira të Amerikës Qendrore, dhe në përputhje me rrethanat, ushqimi i Guatemalës është i lirë. Çmimet e Shteteve të Bashkuara do t'i gjeni vetëm në destinacionet më turistike si Flores dhe Antigua Guatemala; dhe madje edhe atje, opsionet më pak të kushtueshme janë të gjera. Restorantet e vogla ofrojnë alternativat më të mira dhe më të lira.

Restorantet, kafenetë dhe kafenetë ndërkombëtare janë tipike në zonat e njohura. Sidoqoftë, restorantet lokale dhe shitësit ambulantë janë vendet më të mira për të provuar ushqimin autentik të Guatemalës (dhe më pak autentik, si pula e skuqur dhe patate të skuqura). Vetëm mbani mend mantrën e udhëtarit: lajeni, qëroni, gatuajeni ose harroni.