Veraritë më të mira në Toskanë

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:36

Toskana shpesh duket se mishëron të gjitha gjërat më të mira të Italisë, dhe kantinat e verës nuk bëjnë përjashtim. Si një nga rajonet e para të Italisë që ka kapitalizuar me të vërtetë turizmin e verës, qindra kantina në Toskanë janë të hapura për vizitorët për turne, degustime dhe, natyrisht, pazar. Pothuajse të gjitha ofrojnë një pamje magjepsëse falas të fshatit toskan.

Megjithëse ishte e vështirë për ta ngushtuar atë, ja lista jonë e pakënaqur e kantinave më të mira në Toskanë. Disa janë emra të njohur dhe të tjerë janë kantina boutique të reja. Megjithëse disa janë të hapura për shijime dhe turne, në të gjitha rastet, ju rekomandojmë që të telefononi, të dërgoni email ose të rezervoni për të shmangur zhgënjimin.

Antinori nel Chianti Classico

Megjithëse familja Antinori ka prodhuar verëra që nga viti 1385, kantina e tyre Antinori nel Chianti Classico i vjen erë modernes. E ndërtuar në dukje në peizazhin pak jashtë Firences, kantina e verës, e cila përfshin dhoma degustimi, bar vere, restorant, muze të verës dhe dyqan u hap në vitin 2013. Degustimi përfshin një turne që mbulon historinë e familjes Antinori, plus një kampion prej tre verërat.

Veraria MonteRosola

Si një nga kantinat më të reja të Toskanës, MonteRosola u premton vizitorëve një "eksperiencë të verës" nga fillimi në fund. Kantina avangarde, qendra e vizitorëve dhe bodrumet u hapën në vitin 2019 - megjithëse kanë prodhuar verë për disa vite - me fokus në qëndrueshmërinë dhe teknologjinë, megjithëse në respekt të traditave shekullore të prodhimit të verës në Toskanë. Një nga verërat e tyre të njohura, Krescendo pikante, e kuqe si granatë, tashmë po tërheq vëmendjen nga kritikët e verës.

Barone Ricasoli

Legjendar është një fjalë që përdoret shpesh për të përshkruar Barone Ricasoli. E vendosur pranë Gaiole në Chianti, kantina më e vjetër në Itali është vendlindja e supozuar e verës Chianti, e cila u shfaq vetëm në fund të viteve 1800. Eksperienca e vizitorëve këtu është një shtypje e plotë, me një dyqan vere të hapur për degustime në këmbë, kopshte, një kështjellë mijëravjeçare, turne në punishte vere dhe shijime më të thella. Restoranti i nivelit të lartë Osteria di Brolio është i hapur nga maji deri në fillim të nëntorit. Degustimi në këmbë përfshin një vizitë në kopsht, ndërsa turneu Classic përfshin kështjellën, kantinë e verës dhe bodrumet, e ndjekur nga një provë private.

Castello Banfi

Kjo nuk është vetëm një punishte vere - është një qytet i tërë. I vendosur në jug të Sienës, fshati i prodhimit të verës që rrethon Castello Banfi, një kështjellë mesjetare, përfshin restorantin me yje Michelin Sala dei Grappoli, një hotel luksoz butik, një muze xhami, bodrume me uthull balsamike dhe një menu të gjerë turnesh të verërave. Dy toskane të rëndahitters-Brunello di Montalcino dhe Rosso di Montalcino-prodhohen në Castello. Turneu Banfi i nivelit fillestar përfshin një vizitë në bodrumin e uthullës balsamike, vreshtat dhe kantinë vere, plus një aperitiv në dyqanin e verërave dhe një degustim të tre verërave Castello Banfi.

Avignonesi

E vendosur pranë kufirit me Umbria, kantina e nderuar e verës Avignonesi daton në vitet 1500, por u shndërrua në bujqësi organike, biodinamike në vitin 2009. Vin Santo e ëmbël dhe Vino Nobile di Montepulciano e fuqishme janë ndër verërat e saj më të njohura. Vizita Tour and Taste përfshin një turne në dy vreshta dhe një mësim në prodhimin biodinamik të verës, i ndjekur nga katër degustime. Udhëtimet e shijimit duke përfshirë një drekë gustator janë gjithashtu të njohura.

Capo d'Uomo

Ngjitur me shpejtësi mbi detin Tirren në kepën Argentario të Toskanës, kantina e verës në shkallë të vogël Capo d'Uomo është mbajtur prej kohësh nga familja Grimaldi dhe është e famshme për verërat e saj të një lloji, duke përfshirë Maisto, Rosso di Capo d'Uomo, Africo, Bianco di Capo d'Uomo, Pinkus dhe Duncan. Vaj ulliri, angjinare dhe domate prodhohen gjithashtu në pronë, dhe ka një vilë me qira me pamje nga deti, si dhe akomodime më të thjeshta në kantinë. Dyqani i verërave është i hapur shumicën e ditëve, por patjetër telefononi përpara për të rezervuar një vizitë këtu.

Col d'Orcia

Pavarësisht se kantina e verës organike më e madhe në Toskanë, Col d'Orcia ruan një ndjenjë familjare të shkollës së vjetër që e ka bërë atë të dashur për vizitorë të panumërt. Provimet me çmime të përballueshme përfshijnë aturne në fermën organike, një vizitë në bodrum dhe një degustim me udhëzues të tre verërave, duke përfshirë Brunello di Montalcino të famshme. Veraria ndodhet në juglindje të qytetit të Montalcino.

Tenute Ruffino-Poggio Casciano

Nëse keni pasur ndonjëherë një shishe Chianti në SHBA, shanset janë të mira që të jetë nga Ruffino, një nga prodhuesit dhe eksportuesit më të mëdhenj të Chianti. Ndërsa vreshtari ka prona vere në të gjithë Toskanën dhe pjesën tjetër të Italisë dhe prodhon dhjetëra verëra, qendra e tij kryesore e vizitorëve është në Poggio Casciano, një vilë e viteve 1300 jo shumë larg Firences. Një tunel dramatik i veshur me fuçi vere është kulmi i turneve këtu. Turne degustimi përfshijnë një turne në terren, sallat e vilave dhe tunelin e lartpërmendur, me degustime gjatë rrugës. Takimet janë të domosdoshme.

Fattoria La Loggia

Në një mjedis të realizimit të ëndrrave toskane që kombinon verën, ushqimin dhe një koleksion të rëndësishëm arti modern, Fattoria La Loggia zë një pronë të shekullit të 15-të, dikur në pronësi të Medicis. Pasuria ka të bëjë sa me mikpritjen aq edhe me verën, por përzierja e saj super-toskane është e rëndësishme. Telefononi për të organizuar një degustim të shoqëruar me brusketa dhe vaj ulliri të prodhuar në fermë, një degustim me drekë ose një natë. Përfshihen pamjet e larta të kodrave Chianti.

Villa Pomona

Monica Raspi mori përsipër vreshtin e saj familjar në 2007, dhe puna e saj e dashurisë është e dukshme kudo në Villa Pomona. Vendosur në zonën Chianti Classicopranë Castellina, Villa Pomona prodhon Chiantis me cilësi të lartë, si dhe të kuqe të tjera me bazë Sangiovese dhe disa verëra të bardha. Një atmosferë e thjeshtë dhe miqësore përshkon këtë punishte vere tërësisht organike, e cila prodhon gjithashtu vaj ulliri dhe ka dy bujtina në terren. Telefononi përpara për të planifikuar një vizitë.

Tenuta Sanoner

Ende një e sapoardhur në hartën e verërave të Toskanës, Tenuta Sanoner ka prodhuar verë organike, të rritur në mënyrë biodinamike që nga viti 2016. Kantina e saj arkitekturore mahnitëse dhe moderne dhe dhoma e shijimit përzihet me peizazhin toskan. Shumica e verërave të prodhuara këtu janë 100 për qind të kuqe Sangiovese, por Sanoner bën gjithashtu një trëndafil dhe disa verëra të gazuara. Veraria është e lidhur me ADLER Spa Resort Thermae, një hotel luksoz termal spa poshtë kodrës në Bagno Vignoni.

Montenidoli

Në një rajon të njohur për verërat e tij të kuqe të përzemërta, Montenidoli shquhet si prodhuesi kryesor i Vernaccia di San Gimignano, e bardha aromatike e lidhur me qytetin e San Gimignano, një ndalesë e preferuar në shumë turne të Toskanës. Kjo punishte vere familjare prodhon gjithashtu një trëndafil yjor dhe vizitat në këtë pronë tokësore, të kujdesur me dashuri renditen ndër përvojat më të mira të verës në zonë. Rezervoni paraprakisht për një shëtitje të rastësishme nëpër vreshta dhe një shijim të udhëhequr.

Castello di Nippozano/Frescobaldi

Vetëm në lindje të Firences, Castello di Nippozano ka prodhuarverërat të paktën që nga Rilindja, kur Donatello ishte me sa duket një klient besnik. Sot, kështjella imponuese e shekullit të 11-të është pjesë e dinastisë së verërave Frescobaldi - familja e famshme fiorentine ka prodhuar verë që nga vitet 1300. Chianti Classico Riserva dhe Mormoreto e tyre janë verëra të veçanta, por po aq shumë vizitorë vijnë për kështjellën e vendosur lart në skajin e Apenineve toskane. Udhëtimet e verës janë të personalizueshme dhe duhet të rezervohen përpara.

Tenuta Rip alte Elba

Rrushi Aleatico rritet në të gjithë Italinë, por ato janë më të lidhura me Elba, ishulli më i madh i arkipelagut të Toskanës dhe vendi i mërgimit jetëshkurtër të Napoleonit. Është një verë e njohur e Tenuta Rip alte të Elbës, e vendosur në kepën e thyer juglindore të ishullit, së bashku me Passito të ëmbël, të fortë dhe Vermentino dhe Rosato më të lehta. Udhëtimet përfshijnë një vizitë në vreshtin me vendndodhje dramatike, plus shijime në tarracën po aq magjepsëse në natyrë.

Fontuccia

Rrushi i shkretë dhe i ulët Ansonaco lulëzon në klimën e thatë, shkëmbore dhe me erë të Isola di Giglio dhe prodhon verëra të thata tavoline Ansonaco dhe verëra ëmbëlsirash të ëmbla Passito. Për t'i parë këto vreshta të përzemërta në elementin e tyre, lini një takim për një turne dhe degustim në Fontuccia ose kontaktoni Visit Giglio Island për të rezervuar një përvojë të verës dhe ushqimit në ishull.