Ushqimet më të mira për t'u provuar në Brisbane

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:36

Me më shumë se dy milionë vendas dhe shtatë milionë turistë të tjerë që vizitojnë çdo vit, Brisbane po bëhet shpejt një nga destinacionet kryesore të ushqimit të Australisë. Prodhuesit vendas janë të njohur për mishrat dhe ushqimet e detit të cilësisë së lartë, ndërsa klima tropikale në Queensland verior ofron një furnizim të qëndrueshëm me fruta dhe perime të freskëta.

Komunitetet e forta të migrantëve të qytetit - duke përfshirë banorët me trashëgimi kineze, indiane, tajvaneze dhe greke - janë gjithashtu një pjesë thelbësore e ofertave të kuzhinës së Brisbane. Lexoni për listën tonë të ushqimeve thelbësore për t'u provuar në Brisbane.

Bug Moreton Bay

I njohur edhe si karavidhe me kokë të sheshtë, insektet e gjirit Moreton janë krustace detare. Duke marrë emrin e tyre nga gjiri në brigjet e Brisbane, shija e tyre është e ngjashme me një karavidhe tradicionale, me nga një deri në dy ons mish në bishtin e secilit insekt.

Insektet e Gjirit të Moretonit shpërndahen rreth bregut verior të Australisë, ndërsa një varietet tjetër - insektet Balmain - gjenden kryesisht më në jug. Zakonisht shërbehen të pjekura në skarë ose në skarë. Në Brisbane, drejtohuni në George's Paragon në bregdet ose Gambaro në Petrie Terrace për të provuar një defekt për veten tuaj.

Darkë për Mëngjes

Kreativiteti i ngrënies së Brisbane është më i dukshëm në gamën e ofertave të tij darkë për mëngjes. Më e njohura është Morning After in West End, e cila shërben një kërpudha të shijshme dhe pancetta carbonara, ndërsa Hawthorne's Sister Cafe ka të bëjë me njoki të mëngjesit.

Në Cafe O-Mai në Annerley, do të gjeni mish viçi, pule ose vegan pho dhe Pourboy në South Brisbane bën hamburgerë moderne gjatë gjithë ditës. Këto pika janë veçanërisht të njohura në mëngjeset e fundjavës pas një nate jashtë, por shumica janë të hapura edhe gjatë ditëve të javës.

Doughnuts

Nëse jeni në humor për një kënaqësi të ëmbël, Brisbane po shpërthen me furra të shkëlqyera buke. Donuts janë specialiteti i qytetit, megjithëse kruasantët dhe cronuts shfaqen gjithashtu në shumë menu.

NoDo është kampioni në fuqi i donutëve në Brisbane, me poste në Newstead, Camp Hill, South Bank dhe qendrën e qytetit që shërben një menu plotësisht pa gluten. Ju gjithashtu mund të vizitoni Brisbane City Markets të mërkurën ose të enjten pasdite për të rrëmbyer një donut me rritje të ngad altë Doughlux ose për të lëkundur nga Brewbakers për varietetin e brumit të thartë.

Burgers

Queensland prodhon pothuajse gjysmën e mishit të viçit në Australi, kështu që nuk është për t'u habitur që Brisbane është e mbushur deri në buzë me furnizues burgerësh të të gjitha llojeve. Shumë restorante punojnë me prodhues vendas të mishit të ushqyer me bar, organik dhe të lirë, megjithëse burgerët me pulë dhe perime janë pothuajsegjithmonë në dispozicion.

Ethet aktuale të burgerëve mund të gjurmohen në Ze Pickle, një institucion i Gold Coast që tani është zgjeruar në Brisbane dhe Sydney, por Miss Kay's dhe Grassfed Vegan ia vlen të vizitohen gjithashtu.

Dutmplings

Brisbane është shtëpia e një komuniteti të lulëzuar kinez, me rreth pesë përqind të banorëve të qytetit që raportojnë prejardhjen kineze. Kjo reflektohet në dhjetëra restorante të pabesueshme kineze të përhapura në të gjithë qytetin dhe më gjerë, veçanërisht në periferinë jugore të Sunnybank.

Ndërsa ka shumë pjata të shijshme të frymëzuara nga kinezët për të provuar, nuk mund të gaboni me petat. Në Donna Chang, përbërësit vendas australianë janë përfshirë për të krijuar pjata si pjata me insekte Moreton Bay dhe simite me qengj me erëza. Shanghai i ri dhe Umami janë gjithashtu zgjedhje të shkëlqyera.

Wings

Dashuria e Brisbane për ushqimin e yndyrshëm nuk përfundon me burgerët; qyteti shërben disa nga krahët më të mirë të pulës në vend, rostiçeri perfekte pas një dite të gjatë vizitash. Nga Buffalo në Bee Sting, Brisbane ka një larmi të madhe në ofertë.

King of the Wings u votua si kamioni më i mirë ushqimor i qytetit për katër vitet e fundit, dhe së fundmi ata hapën një restorant të përhershëm në periferinë veriore të Stafford. Ne rekomandojmë gjithashtu Lucky Egg në Fortitude Valley për krahë të frymëzuar nga Koreja ose Buffalo Bar në qytet për krahët klasikë amerikanë.

Peshku dhe patatina

Peshku dhe patatet e skuqura mund të jenë rritur në popullaritet në plazhet e ftohta dhe shkëmbore të Anglisë, por Australia e ka adoptuar mirë dhe me të vërtetë këtë pjatë të thjeshtë por të shijshme. Rrethinat bregdetare të Shorncliffe, Brighton dhe Sandgate janë vendet më të mira për të gjetur peshk dhe patate të skuqura - veçanërisht nëse jeni duke kërkuar për barramundi ose snapper të sapokapur - dhe janë vetëm 30 minuta në lindje të qendrës së qytetit të Brisbane. Merrni ushqim nga dyqani i peshkut Sandgate ose Fish on Flinders për të ngrënë në park ndërsa shikoni perëndimin e diellit, ose vizitoni hotelin historik Post Office për një vakt më të konsiderueshëm dhe birra lokale.

Roll me sallam

Mund të keni dëgjuar për byrekun ikonë të mishit, por vëllai i tij i vogël, rrotulla me sallam, është po aq i zakonshëm në të gjithë Australinë. Me një mbushje me mish të grirë, roleta e sallamit hahet më së miri me ketchup direkt nga qesja e letrës kafe.

Madhësia dhe forma e përshtatshme e rrotullave të sallamit i bëjnë ato një rostiçeri të zakonshme udhëtimi, kështu që ka shumë mundësi të shijoni një të tillë gjatë vizitës tuaj në Australi. Në Flour and Chocolate në Brisbane, rrotullat e salsiçeve të viçit dhe proshutës janë gjithmonë të kërkuara, ndërsa rrotullat e sallamit të derrit janë një preferuar vendas në King Street Bakery.

Suvlaki

Që nga vitet 1920, Brisbane është rritur në një qendër për komunitetin grek në Australi. Shumë emigrantë janë vendosur nëlagjen West End, ku do të hasni shumë nga restorantet më të mira greke të qytetit. Në veçanti, suvllaku i mishit të pjekur në skarë është i nivelit të lartë dhe shpesh shoqërohet me bukë pita, humus, ullinj tzatziki dhe shije të tjera. Mund ta gjeni si në restorantet ku janë ulur, ashtu edhe në qendrat e ushqimit në mbrëmje vonë. Ne rekomandojmë tavernën e vogël greke në West End dhe Dyqanin e Qengjit në Luginën Fortitude.