Birraritë më të mira në Dallas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:07

Dallas është bërë një qendër për birraritë elegante dhe moderne. Megjithëse dikur ishte një nga qytetet më të mëdha të SHBA-së pa një fabrikë birre, gjithçka ka ndryshuar në mënyrë dramatike brenda dhjetë viteve të fundit. Nga fabrikat e birrës të njohura në nivel kombëtar deri te mushtrat e ngulitur, ka dhjetëra dhoma të shtratit jashtëzakonisht të lezetshëm, shije inovative dhe prodhues të talentuar e ambicioz të birrës në zonën e Dallasit. Është e vështirë të kufizosh listën, por këto janë zgjedhjet tona për birraritë më të mira në qytet për momentin.

Four Corners Brewing Company

E vendosur në distriktin Cedars në qendër të Dallasit, Four Corners Brewing Company krenohet me gjysmë duzinë birrash gjatë gjithë vitit, duke përfshirë Local Buzz të shumëpërfolur, një akull të artë me thekër mj altë dhe klasiken El Chingon IPA-pesë specialitete dhe mbi 10 birra vetëm për tap që vizitorët mund të shijojnë gjatë një prej turneve falas të mbajtura (disa) të shtunave në orën 14:00. Dhoma e dhomës së katër këndeve është vendosur në një ish-shtëpi karroce të ndërtuar në fillim të viteve 1900 dhe përveç turneve, ka gjithmonë ngjarje të veçanta javore që ndodhin këtu - bashkohuni me komunitetin për natën e parëndësishme, loteria (një lojë meksikane e ngjashme me bingo) dhe klasa joga.

Pirja e Revolverit

Më i njohur për brumin e tij të shndritshëm dhe të gjallë, Blood & Honey ale, Revolver Brewing ndodhet në qytetin e çuditshëm të Gransbury, njëorë e gjysmë me makinë nga zona e Dallasit. Vozitja ia vlen, në këtë rast pasi Revolver bën birrë vërtet speciale, duke përdorur ujë të freskët nga Trinity Aquifer-i i tyre dhe përbërës lokalë, sezonalë. Nerdët e birrës jetojnë për të marrë pjesë në festën e përsëritur të fabrikës së birrës të shtunave në mesditë; pranimi është 10 dollarë dhe përfshin një gotë me logo, degustime, muzikë live dhe një turne informues. Për të mos përmendur, mjedisi piktoresk i fshatit Revolver e bën vendin perfekt për të kaluar një pasdite të gjatë, dembel dhe të gazuar. Një nga fabrikat më të njohura të birrës në rajon, Revolver Brewing është një vend i shkëlqyer për të filluar udhëtimin tuaj plot birrë.

Deep Ellum Brewing Company

Easily një nga birraritë më të dashura të Dallas-it, Deep Ellum Brewing Company ishte mikrobirraria e parë e re e qytetit në më shumë se një dekadë kur u hap në 2011. "I guximshëm, i patrembur dhe i pafalshëm" që në fillim, ky vend i rehatshëm shpërthen nga të preferuarat gjatë gjithë vitit si Dallas Blonde, Deep Ellum IPA dhe Neato Bandito, një lager perandorak i stilit meksikan, si dhe pijet sezonale si Oak Cliff Coffee Ale dhe Deep Ellum White IPA. Degustimi dhe turne mbahen çdo të shtunë në orën 13 dhe 14. për 15 dollarë, e cila përfshin tre birra dhe një gotë.

Komuniteti Beer Company

Emri i thotë të gjitha: Kompania e Birrës së Komunitetit ekziston për të ndërtuar komunitetin dhe për të festuar kulturën lokale. E vendosur afër qendrës së qytetit në buzë tëDistrikti i Dizajnit, në një magazinë mjaft modeste, Community Beer synon të jetë njëkohësisht një fabrikë birre moderne dhe një qendër për ngjarjet lokale, si netët e gjërave, joga, festat e pikturës, shëtitjet me biçikleta në komunitet dhe më shumë. Linja e larmishme e birrës përfshin Mozaic IPA-në e tyre të njohur, Witbier (një bar i bardhë i stilit belg), Texas Lager, Citra Slice (Hops Citra të përzier me lëvozhgë limoni dhe portokalli) dhe Silly Goose, një grurë pak i thartë, me fruta. birrë. Udhëtimet janë të shtunën në orën 15 dhe 16. në bazë të shërbimit të parë, i pari.

Projekti Teksas Ale

Kat dhe Brent Thompson filluan të prodhonin birrën e tyre në vitin 2011, por përfundimisht u penguan ta bënin këtë për shkak të ligjeve të Teksasit për alkoolin. Kështu që ata bënë atë që do të bënte çdo çift që pëlqente birrën - ata krijuan një fabrikë birre. E vendosur në Bulevardin Riverfront në Distriktin Dizajn, Texas Ale Project është fabrika e parë e birrës e ndërtuar nga themeli në Dallas në mbi 120 vjet. Birrat e tyre të pijshëm përfshijnë një Citrus Pilsner, një birra qelibar të quajtur Funerali i milingonave të zjarrit dhe lavdishme 100 milion engjëj që këndojnë, një IPA e dyfishtë.

BrainDead Brewing

Që nga hapja e dyerve të tyre në vitin 2015, BrainDead Brewing ka prodhuar mbi 300 tufa birre të shijshme dhe novatore, duke filluar nga ales angleze deri te ato të tharta në fuçi dhe gjithçka tjetër. Birrat e tyre kryesore që duhet t'i provoni përfshijnë Gritz (një birra e freskët dhe kremoze), Honey Lager (një lager amerikan me mj altë lulesh të egra Teksas) dhe Export të huaj. Stout, një "bollgur Extra Stout". Kombinoni pijet tuaja me ushqime të shijshme në pijetore, si Bites Crispy BBQ lulelakra ose Picadillo Queso; ju do të jeni të lumtur dhe "të pamend" me lumturi në asnjë moment.

Oak Highlands Brewery

Një nga birraritë më të reja të Teksasit të Veriut është gjithashtu një nga më të mirat e saj: Oak Highlands Brewery. Shuani etjen tuaj me cilëndo nga birrat e tyre vrasëse gjatë gjithë vitit, duke përfshirë Allgood (një birra gjermane e artë dhe me trup të plotë në stilin Kolsch), DFDub (një birrë e errët e stilit të grurit me aroma të rënda bananeje dhe karafili) dhe Freaky. Deaky (një ale belg e stilit Tripel). Salla është e hapur të enjten, të premten dhe të shtunën; pintë individuale janë në dispozicion për blerje. Megjithëse Oak Highlands është një fabrikë birre e re, nuk do ta dinit kurrë duke gjykuar nga kompleksiteti i birrave të tyre të jashtëzakonshme dhe ato sezonale.

White Rock Alehouse & Brewery

I ndodhur në zonën e bukur të Liqenit White Rock të Dallas-it, White Rock Alehouse & Brewery ndihet si një vend komod vendqëndrimi në lagje. E themeluar nga dy vendas të Dallas-it Lindor me një dashuri serioze të ndërsjellë për birrën artizanale, kjo shtëpi birre dhe birrari ofron vendndodhjen e përsosur për t'u çlodhur me miqtë dhe familjen gjatë gjithë ditës. Përveç përzgjedhjes së tyre të gjerë të birrave (si të prodhuara në vend ashtu edhe të kuruara nga gjetkë), White Rock Alehouse ka një menu të shijshme ushqimore që kombinohet në mënyrë të përkryer me poblano mac dhe djathin e shijshëm, gjilpëra me përmasa jumbo, ahinachos ton, gjevrek dhe më shumë.

Kompania Bishop Sider

Distrikti i Bishopit të Dallas-it është shtëpia e butikëve eklektikë, restoranteve në modë, galerive simpatike dhe dhomës më të bukur të shijimit të mushkërive në qytet: Bishop Cider Company. Pasi themeluesit Laura dhe Joel Malone nuk mundën të gjenin një musht të përshtatshëm komercial në Teksas, ata vendosën t'i merrnin gjërat në duart e tyre dhe lindi Peshkopi Sider. Ky vend miqësor prodhon musht të prodhuar në vend që është krijuar pa sheqerna shtesë; formacioni aktual përmban shije emocionuese si Blood Orange, Mango Habanero dhe Apple Pineapple.

Peticolas Brewing Company

Peticolas Brewing Company është vendi ku rrinë njohësit e vërtetë të birrës. Kjo fabrikë birre e nivelit më të lartë ka grumbulluar pjesën e saj të mirë të çmimeve lokale dhe kombëtare, duke përfshirë njohjen e lakmuar "Fabrika e birrës më e mirë në Amerikë" në Kampionatin e Hapur të Birrës në SHBA dhe medaljet e shumta të arta nga Festivali i Madh Amerikan i Birrës, ndër shumë vlerësime të tjera. Birra e tyre inauguruese, një Ale Imperial Red i quajtur Velvet Hammer, është tani një nga birrat më të njohura në Dallas. Në dhomën e furnizimit, zgjidhni njërën nga 18 birrat eksperimentale, fuçi, nitro dhe bërthama; ju do të largoheni për fat të mirë dhe pak më të mençur për birrën Peticolas, kjo është e sigurt.