4 Vendet më të mira për çokollatë të nxehtë në Paris

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:21

Kur është akull, ftohtë dhe ndalon jashtë, mund të konsideroni të blini disa nga çokollata më të mira të nxehtë që Parisi ka për të ofruar. Fatkeqësisht, kafeneja në qoshe nuk është gjithmonë e këshillueshme: është e zakonshme të shërbehet me ujë pak të ngrohtë me copa pluhuri kakao industrial të patretur që fryjnë në krye. Për të shtuar fyerjen ndaj lëndimit, mund të përfundoni duke paguar katër ose pesë euro për çokollatën e këtij të varfëri.

Për fat të mirë, prodhuesit artizanal të çokollatës së nxehtë të përmendur më poshtë janë marrëveshje e vërtetë. Ata përdorin kakao të cilësisë së lartë dhe çokollatë bar, qumësht të vërtetë (gulçim!), dhe shpesh janë shpikës me shijet, duke i lidhur pijet e tyre të pasura me çokollatë me nota të tilla si xhenxhefil dhe kardamon pikant ose nenexhik dhe portokall të ëmbël. Pa zgjatur më tej, këtu janë zgjedhjet tona për ku të ngrohemi dhe të kënaqemi në kryeqytetin francez. Vetëm mos harroni të fshini shkumën e qumështit nga maja e buzës suaj përpara se të niseni për të vizituar ndonjë gjë ose për të blerë!

Angelina

Ndoshta vendi më i lakmuar për çokollatën e nxehtë në Paris, dhe gjithmonë i përmbytur nga turistë, kjo dhomë çaji e stilit të Vjenës në Belle Epoque rreth vitit 1903 është e famshme për çokollatën e saj jashtëzakonisht të pasur, rreptësisht tradicionale. Nuk është e preferuara ime personale (e shoh të jetë edhe pake ëmbël dhe e trashë), por për shumë njerëz çokollata e nxehtë e Angelina është standardi i artë. Gjithmonë rezervoni përpara, veçanërisht në muajt më të ftohtë dhe në fundjavë, kur radhët e gjata të turistëve që presin tavolinat dalin në Rue de Rivoli. Nëse preferoni çajin, Angelina është gjithashtu një nga zgjedhjet tona për çajoret më të mira në Paris.

• Adresa: 226 rue de Rivoli, rrethi 1
• Metro: Tuileries, Concorde
• Telefon: +33 (0) 1 42 60 82 00

Çokollateri Jacques Genin

Nuk e kam shijuar ende çokollatën e nxehtë në butikun Marais të hapur së fundmi të maestros të vetë-stërvitur të çokollatës Jacques Genin -- por rrjeti ushqimor Paris by Mouth ofron një përmbledhje. Çokollata e Genin thuhet se është një nga më të mirat në qytet dhe shërbehet me ngrohtësi dhe hijeshi. Ashtu si bari i çokollatës së Hevin, ambienti është ultramodern këtu, kështu që rezervoni pak kohë për një sallë pritjeje këtu pasi të ecni përreth ose të bëni pazar në lagjen e modës Marais.

• Adresa: 133 rue de Turenne, rrethi 3
• Metro: Filles de Calvaire
• Telefon: +33 (0) 1 45 77 29 01

Maison du Chocolat

Kjo shtëpi prestigjioze gastronomike franceze ofron, jo çuditërisht, një çokollatë të shkëlqyeshme të nxehtë në disa nga vendndodhjet e saj. Nëse preferoni një varietet më të trashë, më të pasur dhe më pak të ëmbël të çokollatës, ky version duhet të kënaqë dëshirën tuaj. Dhe nëse nuk keni kohë për t'u ulur, mundeniblini gjithmonë një qese me "rruaza" çokollate të pastër (të disponueshme në dy "fortësi" të ndryshme -- në foto) për t'i bërë tuajat në shtëpi.

• Adresa: 52, rue Francois 1er, arondissementi 8
• Metro: Franklin D. Roosevelt
• Telefon: +33 (0) 1 47 23 38 25

Jean-Paul Hevin

Jean-Paul Hevin është tashmë i njohur si një nga artizanët e shquar të çokollatës në Paris. Hevin shpiku një menu me kakao të nxehtë për orë të ndryshme të ditës - disa energjike, të tjera relaksuese. I preferuari ynë i padiskutueshëm është “Aphrodisiac” i orës 16:00, me nota të forta xhenxhefili dhe erëzash. Akoma më ekzotike? Çokollatë aux huitres (çokollatë me gocë deti), çokollatë a la carotte (karotë), ose çokollatë zen me çaj jeshil matcha. Për tradicionalistët, ka gjithashtu një përzgjedhje të recetave më klasike, duke përdorur vetëm çokollata të cilësisë së lartë.

• Adresa: 41 Rue de Bretagne
• Metro: Tuileries