Ushqimi më i mirë për t'u provuar në Çikago

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:24

Me afro tre milionë banorë, nuk është për t'u habitur që Çikago do të kishte një gamë të gjerë ushqimesh të shijshme për të provuar. Nga ushqimi i zhytur në mendime gustator deri te ushqimet e shijshme në rrugë që janë aq të mira sa duhet ta hani për ta besuar, ky metropol është një përzierje e ushqimeve të shijshme. Çikago është i njohur për shumë më tepër sesa pica jonë me gatime të thella, hot dogët e stilit të Çikagos dhe mishi italian i viçit - edhe pse, duhet t'i provoni të gjitha. Këtu janë disa nga pjatat e domosdoshme në restorantet e qytetit.

Salmon i pjekur: avec

Ngrënia në avec është paksa si të hahet brenda një sauna finlandeze - muret, tavanet dhe dyshemetë janë të veshura me panele druri të lehta dhe ka tavolina të gjata e të gjera prej druri që shtrihen përpara-mbrapa. Të duket sikur po darkon me miqtë, edhe kur ata janë të huaj. Fillimisht i projektuar si një bar vere, avec tani ka një menu të mrekullueshme ngrënieje, megjithatë është e qëndrueshme për të ofruar verëra të mira me çdo pjatë. Përveç libacioneve, provoni salmonin e pjekur në furrë druri me domate të kuqe të marinuara, nenexhik dhe bajame të tymosura, një pjatë e re e shtuar në menu.

Pica me pulë me mj altë: Birrari dhe piceri copë

Banorët e Çikagos e marrin seriozisht picën e tyre. Lou Malnati, Giordano's, The Original Gino's East of Chicago dhePiceria Uno ka qenë prej kohësh e preferuara e këtij qyteti për pjatën e tyre të thellë, me vëmendje të veçantë kores. Një tjetër pikë e nxehtë, megjithatë, është Piece Brewery & Pizzeria. Kjo pijetore e vlerësuar me çmime e çon këtë pjesë në një nivel tjetër duke shtuar shtesa si pula e skuqur me gjalpë mj alti në picën e tyre tradicionale të kuqe - ne e duam bashkëpunimin.

Tost me avokado: Çokollatë e nxehtë Mindy's

Avokado e grirë, një vezë ferme e zier dhe qepë e kuqe turshi mbi bukë të thartë - çfarë mund të jetë më mirë për mëngjes i vonë? Pronari, kuzhinierja dhe autorja më e shitur e librave të gatimit, Mindy Segal, është trajnuar në disa nga restorantet më të mira të Çikagos, duke përfshirë Charlie Trotter's, dhe asaj i është dhënë çmimi i Fondacionit James Beard për aftësitë e saj si pastiçeri. Ju mund të jeni i sigurt se ushqimi në restorantin e saj, që ndodhet në afërsi të Chicago's The 606 në lagjen Wicker Park, do të jetë yjor, veçanërisht dolli me avokado.

Viçi italian: viçi i Johnny dhe xhiros

Johnny's Beef and Gyros në Lincoln Park shërben të gjitha të preferuarat e Çikagos nën një çati: qentë e Çikagos, sanduiçe me biftek Philly, xhiros mesdhetare, hamburgera, patate të skuqura dhe pita. Një nga pjatat më të njohura, megjithatë, është sanduiçi italian i viçit në au jus, i shërbyer me speca në një rrotull francez. Konsideroni veten të paralajmëruar: kjo është një bark-buster.

Burger dhe birrë Midwestern: Columbus Tap

Columbus Tap, një gastropub e vendosur brenda Fairmont me katër diamanteChicago Millennium Park, shërben ushqime në Midwestern me përbërës rajonalë, së bashku me prodhime artizanale lokale. Porositni një burger me gruyere amerikane, turshi bukë dhe gjalpë, proshutë ose vezë dhe patate të skuqura me lëng mishi anash. Në trokitje e lehtë do të gjeni një shumëllojshmëri të gjerë të birrave të lehta në të errët, si dhe një listë të madhe verërash dhe koktejesh. Provoni, në trokitje e lehtë: Goose Island, Revolution, Half Acre ose një birrë Maplewood.

Djathi, derri dhe vera: Derri i purpurt

Anëtarët e Çikagos e duan Derrin Purple për, mirë, brinjët e tij të derrit - derri rezervë, supet Berkshire të zier me qumësht, barkun e derrit, lëngun e kockave të qafës. Të gjitha pjatat kanë një pije të sugjeruar që bashkohet bukur, duke i hequr supozimet jashtë rendit. Pjatat shërbehen në stilin e pjatave të vogla, kështu që është më mirë të provoni një shumëllojshmëri dhe t'i ndani me tryezën. Më pas, mbase, bëni një shëtitje për të djegur disa kalori në Miljen Madhështore të Çikagos.

Delicata kungull: Frontera Grill

Pasi pikante, pak e ëmbël, kungulli i kuq Delicata i pjekur në Kili me salsa negra - çipotle dhe hudhër - është i duhuri me pak proshutë dhe djathë piper. Për një meze, merrni parasysh të porosisni një treshe ceviche, një klasik në Frontera Grill, me ceviche albacore dhe gëlqere, karkaleca dhe fiston ceviche verde dhe tuna ceviche tropikale. Shefi Rick Bayless ka qenë në serialin televiziv publik, Mexico-Një pjatë në një kohë, ka shkruar disa libra gatimi dhe ka qenë fitues në "Bravo's Top Chef Masters".

Oysters: The Publican

porosià la carte ose lëreni kuzhinierin të vendosë për ju dhe mbushni barkun tuaj me goca deti nga Massachusetts, Uashingtoni ose Kolumbia Britanike. Disa kanë një shije kastraveci, disa pjepër dhe disa janë çuditërisht të shijshme. Ditëve të javës, nga ora 15:30-17:30, shijoni gocat e detit prej 1 $ për orë të lumtura. Do t'ju pëlqejë atmosfera në The Publican - tavolinat e gjata të përbashkëta prej druri dhe ndriçimi i pazakontë plotësojnë hapësirën fshatare.

Fytyra e derrit: Vajza dhe dhia

Sigurisht, ju mund të merrni të gjithë dhinë që dëshironi: këmbë dhie, mousse mëlçie dhie, karpacio dhie, empanadat e dhisë, barku i dhisë, por e preferuara për shumë banorë të Çikagos është Fytyra e derrit e pjekur në furrë me dru. tamarind, cilantro, salcë vere e kuqe-panje, një vezë me diell dhe patate të skuqura. Ushqimi këtu është përfolur në të gjithë Çikago për shijen e tij të guximshme, krijuar nga fituesja e parë femër e Top Chef - Stephanie Izard.

Sallata me panxhar: The Gage

The Gage, në Michigan Avenue pranë Institutit të Artit të Çikagos dhe Millennium Park, ka një menu të mbushur me ushqime fshatare amerikane. Vendndodhja është e përkryer për t'u ndalur për një pickim ndërsa kaloni një ditë duke eksploruar Mile Kulturore të Çikagos. Porositni sallatën e panxharit të pjekur, me portokall, burrata dhe vinegrette balsamik për pak nosh. Konsideroni gjithashtu të shtoni tabelën e Chef's Cheese me një përzgjedhje të përditshme djathrash, huall mj alti dhe arra të ëmbëlsuara.

Kulla e derës së pasme: trokitje e këndit të Jake Melnick

Banorët e Çikagos i duan sportet e tyre dhe të gjithë ushqimin e yndyrshëm që shkonsë bashku me shikimin e një loje. Jake Melnick's, bari zyrtar i Blackhawks, është dyqani juaj i vetëm për ushqime të llojit taverna. Kërkojini serverit të sjellë një Kullë Ake's Tailgate në tryezën tuaj dhe të provojë krahët e buallit jumbo; nachos me jalapenos, domate, qepë të njoma dhe guacamole; dhe birrën Miller High Life. Show Today njoftoi se Jake Melnick's është vendi më i mirë i krahëve të pulës në SHBA

Jumbo Lobster: Restorant Palm

Vizitoni Restorantin Palm, që ndodhet përgjatë lumit Çikago në Swissotel Chicago, dhe shijoni karavidhen e pjekur të pjekur Nova Scotia, një specialitet shtëpie, në restorantin e sapo rinovuar. Porositni edhe një pjesë të kërpudhave të egra të foragjeruara për t'u shoqëruar me ushqimin. Restoranti Palm ka shërbyer ushqime të shijshme për gati katër dekada.