10 fabrikat më të mira të birrës në Çikago

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:07

Shoqata e Brewers raportoi vitin e kaluar se Chicagoland, e cila përfshin zonat urbane përreth, ka më shumë fabrika birre se çdo zonë tjetër metropolitane në të gjithë vendin. Denveri nuk është shumë prapa, siç janë Seattle dhe San Diego, por me 167 fabrika birre, Chicago fiton çmimin më të lartë. Merrni parasysh të bëni një turne në fabrikë birre - ka shumë në Çikago për të zgjedhur - për të mësuar për birrat tuaja të preferuara dhe procesin që u desh për t'i bërë ato.

Nga Birraria Alarmist në North Park tek Birraria Whiner në Back of the Yards, banorët e Çikagos dhe turistët nuk do ta kenë problem të gjejnë një birrë të mrekullueshme për të lagur bilbilat e tyre. Zgjedhja e 10 fabrikave më të mira të birrës, pra, është një detyrë e vështirë për çdo shkrimtar dhe padyshim e diskutueshme, por më poshtë është një listë e mirë për t'ju nisur.

Half Acre Beer Company

Në një qytet që ka shpërthyer nga fabrikat e birrës artizanale në dekadën e fundit, Half Acre Beer Company, e themeluar në vitin 2006, konsiderohet si një nga lojtarët origjinalë. Vendndodhja e parë e fabrikës së birrës është në anën veriore të Çikagos në Lincoln Avenue dhe hapësira e zgjeruar është rreth 15 minuta larg në Balmoral - të dyja të kompletuara me kuzhina dhe dhoma tapie dhe të dyja ofrojnë turne të lira. Vendi Balmoral, megjithatë, ka një birrë të bukur në natyrëkopsht që është i përsosur për të pirë të gjitha ato Daisy Cutters.

Revolution Brewing

Dhjetëra IPA, portierë, birra të stilit belg, pilsner dhe të ngjashme bëhen rregullisht në Revolution, fabrikë birre më e madhe shtetërore në pronësi të pavarur. Brewpub në sheshin Logan ka një listë të madhe draft, e cila përfshin të preferuarat si Every Day Hero, Fist City, Anti-Hero dhe tërshërën e fortë Café Deth. Një menu pijetoresh me gjevrek të pjekur, gjizë djathi, krahë, pica, sallata dhe hamburgerë - është gjithashtu i disponueshëm për të thithur gjithë atë birrë. Fabrika e birrës dhe dhoma e afërt në Kedzie është një objekt masiv prej 90,000 metrash katrorë që strehon gjithashtu një sallë birre, e hapur të mërkurën-të dielën.

Metropolitan Brewing

Nëse lagerët e stilit gjerman janë gjëja juaj, atëherë drejtohuni drejt Metropolitan Brewing - ata e kanë bërë këtë lloj birre që nga viti 2009 dhe janë mjaft të mira në të. Krankshaft, prodhimi kryesor, prodhohet gjatë gjithë vitit dhe ofrohet në Aeroportet Ndërkombëtare të Soldier Field, O'Hare dhe Midway, dhe në shtëpinë e White Sox. Dikur pak nën radar, popullariteti i Metropolitan Brewing është rritur që nga shtimi i Rockwell Taproom (i listuar në faqen e tyre të internetit si qen, fëmijë dhe çuditshëm) në Avondale, me pamje nga lumi Çikago.

Kompania e birrës Lagunitas

Ne e dimë se Lagunitas rrjedh teknikisht nga Kalifornia, megjithatë, kjo fabrikë birre operon një objekt vigan prej 300,000 metrash katrorë në Parkun Douglas të Çikagos. E blerë nga Heineken në 2017, Lagunitas është një produkt i njohur i birrës së Çikagos. Porosit një LagunitasIPA, Little Sumpin' Sumpin', ose një Dogtown Pale Ale në prodhuesin më të madh të birrës në Illinois. Merr një stol, hani ushqime me yndyrë në pijetore dhe qëndroni për muzikën live.

Goose Island Beer Company

Burrat e Goose Island janë të njohura në të gjithë Çikagon dhe vendin dhe disa njerëz e kanë tallur përhapjen e zakonshme që nga shitja e kompanisë në 2011 tek InBev. Megjithatë, që nga viti 1988, kjo kompani birre ka prodhuar vazhdimisht birra me cilësi të lartë, me shije të shkëlqyer, dhe ndërsa nuk konsiderohet më një fabrikë birre artizanale nga asnjë shtrirje e imagjinatës, birrat e Goose Island janë ende mahnitëse dhe të shijshme. Vizitoni dhomëzën e Goose Island në Fulton Street ose atë në Clybourn Avenue dhe porositni një Ale Urban Wheat Ale 312, Goose IPA, Green Line Pale Ale ose një Ms Brightside.

On Tour Brewing Company

Themeluesi, prodhuesi i birrës dhe i lindur në Çikago, Mark Legenza zhvilloi pasionin e tij për të bërë birrën përmes prodhimit të birrës në shtëpi përpara se të krijonte On Tour Brewing Company në West Loop të Çikagos në 2017. Ky vend është ideal për t'u varur me miqtë ndërsa dëgjoni muzikë live. duke ngrënë noshes nga kamionët e ushqimit dhe duke pirë një ale të zbehtë amerikane Half Step ose një IPA Heads All Empty. Nëse jeni pa gluten, merrni një musht rrotullues.

Band of Bohemia

Band of Bohemia bën listën tonë sepse është krejtësisht origjinale dhe ndryshe nga çdo fabrikë birre tjetër në Çikago. Ky pijetore me yje Michelin i vë po aq theks birrës sa edhe programit të kuzhinës, duke i bashkuar të dyja në një mënyrë të tillë që përvoja e përgjithshmedo t'ju heqë çorapet. Lista e birrave të prodhuara në shtëpi ndryshon, por aktualisht ju mund të shijoni The Mother of Kites, Sliced Bread ose The Noble Raven Ale, pijet kryesore.

Marz Community Brewing

Dhoma dhe Kuzhina e Komunitetit Marz, e vendosur në parkun Mckinley pranë anës jugore, është thjesht e lezetshme. Arti shumëngjyrësh varet në muret me tulla; një bar i rrethuar, kolltukë dhe stole bari krijojnë një mjedis të hapur për shoqërim; Pinball dhe lojëra të vjetra arcade janë spërkatur rreth; dhe 24 birra ofrohen me rubinet. Jini të përgatitur për të shijuar një shije të re dhe për të porositur një Splash, një ale tropikale të zbehtë; birra amerikane e grurit ale Jungle Boogie; ose Chug Life, një lager me gaz. Një menu e mirë, me shumë oferta të larmishme, do t'ju ngop, kështu që mund të hani, qëndroni dhe luani për aq kohë sa të doni.

Off Color Brewing

Off Color Brewing ka një dhomë relativisht të re rubineti të quajtur The Mousetrap, e vendosur në lagjen e modës Lincoln Park të Çikagos. Pretendimi për famë këtu është ofertat e çmendura që janë eksperimentale dhe shpikëse. Për t'ju mbajtur në buzë të sediljes suaj, porosisni frute Off Color Apex Predator; Birra e vjetëruar me fuçi me ngjyra për Tacos, një birrë gruri me aromë agave; dhe Off Color Tooth and Claw, një lager i frymëzuar nga tyrannosaurus rex dinosauri-Sue i Muzeut Field. Me siguri do të dashuroheni me punën e artit në etiketa po aq sa titujt e pazakontë.

Pipeworks Brewing Company

Merrit Lewis dhe Beejay Oslon nuk ndoqën rrugën tradicionale të pjesëmarrjesshkollën e birrës përpara se të hapnin fabrikën e tyre të birrës në Çikago. Në vend të kësaj, dy miqtë udhëtuan në Belgjikë dhe punuan falas në De Struise Brouwers. Kur dyshja u kthyen, ata grumbulluan fonde dhe hapën kompaninë e prodhimit të Pipeworks në vitin 2012. Ndërkohë që Pipeworks nuk ka ende një sallon, ju mund të vizitoni dyqanin e shisheve Dojo brenda objektit të prodhimit për të blerë birrë. Arti i kanaçeve është i gjallë dhe unik, një gjë e vërtetë e shfaqjes së bukurisë deri në një festë në shtëpi me një paketë Ninja kundër Unicorn Double IPA; Citra Saison; Kastravec deti; Hej, njeri i kujdesshëm, ka një pije këtu!; ose Spotted Puffer Imperial IPA. Shijo me përgjegjësi me miqtë.