Çfarë duhet të pini në Gjermani (përveç birrës)

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:08

Gjermanët e duan birrën e tyre; Në fakt, vlerësohet se gjermanët pinë rreth 104 litra (24 gallona) birrë për person, në vit. Megjithatë, raportet kanë treguar gjithashtu se gjermanët në fakt po pinë më pak birrë se kurrë. Ka shumë arsye për këtë (si një mënyrë jetese më e shëndetshme), por mund të jetë edhe për shkak të popullaritetit në rritje të pijeve të tjera alkoolike

Nëse jeni duke vizituar Gjermaninë dhe dëshironi të provoni diçka tjetër përveç birrës, vendi është gjithashtu shtëpia e një numri vreshtash të shkëlqyera, si dhe një shumëllojshmëri likeresh dhe recetash pijesh të përziera. Provoni këto pije të tjera të shijshme alkoolike në vend të birrës ndërsa jeni duke udhëtuar nëpër qytete dhe qytete gjermane.

Verë

Visionari gjerman dhe reformatori i kishës së shekullit të 16-të, Martin Luther kishte gjithashtu disa mendime për verën, "Birra është e krijuar nga njeriu, por vera vjen nga Zoti". Populli gjerman duket se është dakord pasi ata konsumojnë 20.5 milionë hektolitra (541, 552, 707 gallona) verë çdo vit.

Ndërsa stereotipi thotë që gjermanët vazhdimisht tundin birrën, shumë gjermanë preferojnë rrushin. Ata kanë prodhuar verëra cilësore që nga koha romake me manastiret gjermane duke përsosur ofertat e tyre, veçanërisht të verërave të bardha.

Njerëzit jashtë Gjermanisë mund të dinë vetëm gjermanishtverërat e ëmbla si Gewürztraminer, por brenda vendit njerëzit zakonisht preferojnë verëra të thata (trocken) si një Riesling i freskët. Përjashtim nga kjo është Eiswein (vera e akullit), një verë ëmbëlsirë super e ëmbël që prodhohet nga rrushi që kaloi në ngrirje pasi ishte pjekur plotësisht. Ose nëse doni verë të lehtë - ideale për ditët e nxehta - provoni një Schorle ose Gespritzten ku verës i shtohet ujë i gazuar.

Rajonet më të famshme të verërave në Gjermani janë në Franconi dhe përgjatë lumenjve Rhein dhe Mosel me rrugën e verës që gjarpëron nga fshati i verërave në fshatin e verërave. Kërkoni një Weinstube (dhomë vere) ku mund të provoni për kënaqësinë e zemrës suaj (nëse jo të kokës).

Sekt (Verë e gazuar)

Nëse doni edhe më shumë shkëlqim sesa në një Schorle, provoni verën e gazuar gjermane - e njohur më mirë si Sekt. Pas Francës dhe Italisë, Gjermania është prodhuesi i tretë më i madh i verërave të gazuara në botë.

Ndërsa shampanja e vërtetë mund të vijë vetëm nga rajoni i Shampanjës në Francë, Deutscher Sekt është verë e gazuar e bërë ekskluzivisht me rrush gjerman. Llojet përfshijnë Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc dhe Pinot Noir. Sekt ka tendencë të jetë më i ëmbël dhe më i ulët në alkool sesa shampanja me tone të këndshme frutash. E preferuara e Gjermanisë Lindore, Rotkäppchen, është ndër markat më të njohura (dhe të lira), megjithëse ka shumë versione të tjera. Rreth 80% e sektit të prodhuar në Gjermani konsumohet gjithashtu këtu.

Schnaps

Në SHBA, schnapps në përgjithësi i referohet likereteve të ëmbla, por në Gjermani, schnapps priret të jetë i fortë, i pastër dhe me shije frutash - si në fakt i bërë nga frutat fermentues me një pije bazë.

Tradicionalisht, këto gota me përmbajtje të lartë alkooli konsumoheshin pas një vakti për të ndihmuar në tretje. Duhet të dua mjekësinë popullore gjermane!

Schnaps mund t'i referohet çdo pije me llojet më të zakonshme që janë:

• Obstwasser / Obstler: Molla, kajsia, qershia, dardha ose kumbulla janë shijet më të njohura. Disa distilues në fakt rritin frutat e tyre për snaps e tyre.
• Kräuterlikör: pije bimore, si Jägermeister me famë botërore.

Ndërsa Schnapps mund të gjendet në të gjithë Gjermaninë, alkooli nostalgjik DDR është një ves që po zhduket. Disa kneipe (bare) tradicionale në Berlin dhe në lindje ende shërbejnë për të preferuarat e vjetra, por më shumë opsione mund të gjenden në dyqanet e dedikuara për zanatin. Për shembull, Dr. Kochan Schnapskultur në Prenzlauer Berg ka kushtuar klasikë si Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn dhe Mampe Halb und Halb.

Pije të gjata

Të ardhurit në Evropë shpesh ngatërrohen nga termi "pije e gjatë" në menunë e pijeve. Ky term thjesht i referohet një pije alkoolike të përbërë nga pijet alkoolike të zgjedhura, plus lëngje ose sode, në një gotë ose gotë. Ndërsa akulli do të ishte i mirë, ai zakonisht është minimal në Gjermani.

Shembuj të pijeve popullore të gjata përfshijnë uiski kola, xhin & tonik, limon vodka, kaçavidë, etj. Një veçanërisht Berlinpërzierje është vodka Club Mate, duke përdorur pijen energjike në modë që mund të gjendet në duart e shumë hipsterëve.

Birrë e përzier

Me gjithë ligjet në lidhje me pastërtinë e birrës, gjermanët kanë një kënaqësi të çoroditur duke shtuar mikser në birrën e tyre. Për shembull, Diesel është gjysmë birrë, gjysmë koks. Ose një Radler, e cila është gjysmë birrë, gjysmë limoni/sode lime (ose Hefeweizen e përzier me Sprite për të krijuar një Russe).

Këto zakonisht shijohen gjatë motit të ngrohtë, ose kur dikush përpiqet të kufizojë konsumimin e alkoolit. Ka edhe të preferuarat rajonale si një Kölsch-Cola, e cila është gjysma e Kölsch-it të famshëm të Këlnit dhe gjysma e Coca-Cola-s, ose një Berliner Weisse, një birrë e bardhë me një pompë shurupi me shije mjedër ose druri që shërbehet gjatë verës në kopshtet e birrës në të gjithë Berlinin.. Pija është me pak alkool dhe festive (nëse është në sezonin e gabuar) e kuqe ose jeshile në varësi të shijes që zgjidhni dhe shërbehet në një gotë si tas.

Natyrisht që mund të përzieni pijet tuaja, por gjithashtu mund të blini pije të parapaketuara në shumicën e dyqaneve.

Bowle

Bowle përkthehet lirshëm në grusht dhe shërbehet në çdo festival në Gjermani. Fruta, e shijshme dhe e shërbyer në sasi masive, tasi është pija ideale e verës.

Duke rrotulluar rreth tasave gjigantë prej qelqi, copa frutash lëvizin së bashku në një pishinë me lëngje dhe alkool. Luleshtrydhet janë të njohura, por praktikisht çdo frut mund të përdoret.

Për të shtuar pak flluskë, Schorle përdoret ndonjëherë në vend të lëngut apo edhe Sekt për të rritur përmbajtjen e alkoolit. Nëse doni të shmangni një zhurmë, judo të duhet të porosisni Kinderbowle të krijuar për fëmijë.

Glühwein

Në anën tjetër të stinëve, Glühwein është pija kryesore e dimrit. Të kudogjendura në Weihnachtsmärkte në të gjithë vendin, njerëzit kapin filxhanë të personalizuar me këtë përzierje të ngrohtë vere dhe erëzash për të ngrohur duart, pastaj brendësinë. Është Krishtlindje në një filxhan.

Vera e kuqe është klasikja, por ka edhe versione të verës së bardhë, plus shtesa opsionale si einen shuß (një gotë) rumi, Kirschwasser (raki qershie) ose amaretto.

Apfelwein

Ngjashëm me mushtin e mollës, asnjëherë mos e quani Apfelwein (verë molle) një vendasit të Frankfurtit. E njohur gjithashtu si Ebbelwoi, kjo është një pije tradicionale e pa ëmbëlsuar dhe me pak shije.

Mollët Granny Smith ose Bramley zakonisht përdoren për prodhimin e saj, dhe ka një përmbajtje alkooli midis 4.8% dhe 7%. Është i thartë dhe i thartë dhe duhet të shërbehet shpesh në një gotë gerippte, një gotë 0,3 litra (10 ons) me prerje këndore që thyejnë dritën dhe përmirësojnë kapjen, ose një Bembel me detaje blu elegante.

Frankfurt ka një reputacion si çdo biznes me mungesë shpirti. Mënyra më e lehtë për të gjetur përvoja autentike të Frankfurtit është të uleni në një Apfelweinlokal dhe të porosisni një pije. Distrikti Sachsenhausen i Frankfurtit është plot me to.