Ushqimi më i mirë për t'u ngrënë në Montreal

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:09

Në rast se nuk e keni dëgjuar, Montreali është gaga për ushqimin. Qyteti ka restorante, tradita unike të kuzhinës dhe ushqime të llastuara nga një përzgjedhje e lakmueshme e prodhimeve vendase.

Në vitet e fundit, kuzhinierët e TV Gordon Ramsay dhe Jamie Oliver zgjodhën të dy Montrealin për të ankoruar sipërmarrjet e tyre të para të restoranteve kanadeze.

Por ata nuk janë të vetmit që e kanë kapur obsesionin ushqimor të Montrealit. Disa pjata kanë rrëmbyer vëmendjen ndërkombëtare në të gjithë Amerikën, Evropën, Azinë… edhe ato si Parisi dhe Nju Jorku po përpiqen të përsërisin shijet dhe teksturat e vështira për t'u gjetur jashtë kryeqytetit të ushqimit të Kanadasë.

Poutine

Për rekord, ky është poo-tzin -mendoni Vladimir Putin- JO poo-teen, një gabim i zakonshëm dhe plotësisht i falshëm në shqiptim. Mjeti kryesor i ushqimit të shpejtë/zonës së katastrofës/hangover në Quebec jo vetëm që po e bën stuhi komunitetin ndërkombëtar të ushqimit, por së fundmi ai u promovua në gradën zyrtare të Pjatës Kombëtare të Kanadasë. Por a ishte një dekret kombëtar? A ka bërë qeveria një sondazh? Jo. Dhe jo. Në fakt, kjo është për shkak se mediat amerikane kishin një ditë të ngad altë të lajmeve dhe vendosën që ishte.

Mish i tymosur

Nuk është pastrami. Nuk është mish viçi. Është mish i tymosur i Montrealit. Dhe megjithëse disa pretendojnë se delikatesa vendase e ushqimit të shpejtë është një pastrami e mbivlerësuar dhe e pakënaqur, të tjerë pështymën më shpejt se qentë e Pavlovit kur përmendet një sanduiç i tymosur, i ëmbël dhe i kripur, i grumbulluar me një duzinë feta plus, të përgatitur në atë mënyrë të veçantë Montreal..

Bagels

Bagelat e Montrealit janë të lavdishëm, kaq të jashtëzakonshëm, ato i kalojnë ato të Nju Jorkut.

Dhe ka dy vende pak më shumë se një bllok nga njëri-tjetri për të shënuar më të mirët e llojit të tyre: ose shkoni me Fairmount Bagel ose bëni St. Viateur. Ose më mirë akoma, provoni të dyja.

Tregjet e Montrealit

Montreali ka tregje publike vrasëse. Njëri prej tyre është madje më i madhi në Amerikën e Veriut me deri në 300 shitës, prodhues dhe fermerë të mbledhur në një vend gjatë sezonit të pikut.

Shurup panje

Sipas Federatës së Prodhuesve të Shurupit të Panjës në Quebec, mbi dy të tretat e shurupit të panjeve në botë prodhohen pikërisht këtu, në provincën e Quebec. Dhe një pjesë e konsiderueshme e produkteve të panjeve të Kebekut gëlltiten pikërisht këtu, në Montreal. Statistikisht, provinca e Quebec konsumon më shumë produkte panje për frymë se kudo tjetër në botë.

Ushqime për natën vonë

Dëshironi një meze të lehtë mesnate? Provoni nyjet e natës vonë. Disa janë hapur pas orës së shtrigave, të tjera janë 24/7.

Kamele për mjekrën e Dragoit

Përveç Hong Kongut, ku karamele me mjekër dragoi nuk janë të rralla, ka vetëm një grusht vendesh në botë që shesin këtë ëmbëlsirë të rrallë dhe të lashtë. Montrealeri Johnny Chin thotë se ai ishte i pari mjeshtër i ëmbëlsirave të mjekrës së dragoit që e prezantoi atë në Amerikën e Veriut, në nëntor 1991, kur hapi dyqanin e tij në Chinatown të Montrealit. Që atëherë, maestro i ëmbëlsirave nuk u kthye kurrë pas vendimit të tij për të ringjallur një art në prag të zhdukjes.

Menytë e natës vonë

Mendoni se restorantet luksoze të Montrealit janë të paarritshme? Mendohu perseri. Ushqimet e të gjitha buxheteve mund të marrin biftekët e tyre të nivelit të lartë, makaronat e karavidheve, tartarin e salmonit - me një çmim të arritshëm të këndshëm, me mirësjellje të një brigade të restoranteve kryesore të qytetit që ofrojnë menu speciale gjatë natës vonë që hyjnë në fuqi deri në fund të mbrëmjes, zakonisht pas orës 21:00. ose 10 pasdite.

Barunch

Nëse jeni duke kërkuar për përsosmërinë e yndyrshme apo kuzhinën e lartë, Montreali ka shumë vende ku mund të shijoni mëngjesin e vonë.

Restorante romantike

Të gjithë kanë nevojë për pak romancë në jetën e tyre dhe nuk mungojnë vendet për të ngrënë në Montreal në mbrëmjen e takimit.

Izakayas

Shfaqja e izakajave të Montrealit është një fenomen mjaft i kohëve të fundit, me grupin e parë të bareve të stilit japonez që u hapën në qytet rreth vitit 2010, vite pas trendit të ankoruar prej kohësh në Nju Jork, San Francisko dhe madje edhe Vankuver. Pavarësisht, do të jeni të vështirëpër të mos gjetur një vend lokal të Montrealit që e cilëson veten si një izakaya.

Ushqimi i rrugës

Me ndalimin 66-vjeçar të ushqimit në rrugë në Montreal, i hequr përfundimisht nga 20 qershori 2013, vendasit dhe vizitorët mund të gjejnë kamionë të shkëlqyer ushqimor në qytet. Në vitin 2019, rregulloret e reja kërkonin që kamionët ushqimorë të mblidheshin në vende të miratuara dhe jo në vende individuale.