7 pjata që duhet të provoni në Danimarkë

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:08

Deri në fillim të shekullit të 21-të, ushqimi danez njihej kryesisht si patate dhe proshutë. Ndërkohë që danezët i duan ende ushqimet e tyre tradicionale, kuzhina e Danimarkës ka evoluar shumë vitet e fundit dhe Kopenhaga është tani një ndalesë e preferuar turistike mes ushqimorëve.

Këtu janë shtatë ushqimet kryesore që duhet të provoni për të marrë shijen e vërtetë të Danimarkës.

Smorrebrod

Smorrebrod është një vakt klasik danez i një sanduiçi me fytyrë të hapur mbi bukë rugbrod (bukë thekre) të mbushur me mish, djathë dhe perime. Ky sanduiç është një drekë e shpejtë e preferuar dhe shumica e lagjeve të qytetit të Danimarkës kanë vende për të marrë ushqime me smorrebrod.

Flodebolle

Flodebolle është një ëmbëlsirë e njohur daneze, e bërë nga një biskotë me vaferë me krem marshmallow të mbuluar me një guaskë çokollate. Ndonjëherë ajo vjen me një mbushje kremoze me shije kafeje ose një shtresë kokosi. Këtë ëmbëlsirë mund ta gjeni në të gjitha dyqanet dhe furrat e çokollatës në Danimarkë. Është gjithashtu në dispozicion komercialisht në shumë supermarkete, megjithëse ato nuk janë aq të mira sa versioni i freskët.

Wienerbrod

Wienerbrod është pasta e ëmbël e mëngjesit që amerikanët e veriut i referohen si daneze. Është një bukë e ëmbël e mbushur zakonisht me reçel ose kremdhe sipër me krem. Ndërsa amerikanët shpesh e hanë këtë ëmbëlsirë për mëngjes rregullisht, ajo zakonisht hahet vetëm në Danimarkë në raste të veçanta ose fundjavë. Nëse ju pëlqen kjo në shtëpi, duhet të provoni patjetër artikullin origjinal. Wienerbrod do ta gjeni në çdo kafene apo furrë buke në Danimarkë dhe gjithashtu në dyqane ushqimore.

Æbleflæsk

Danezët hanë shumë mish derri, kështu që nuk është çudi që kjo pjatë tradicionale e derrit është një darkë popullore në Danimarkë. Æbleflæsk është bërë nga proshutë, mollë, qepë dhe sheqer. Proshuta është e skuqur. Më pas mollët priten në feta dhe zihen me qepë derisa të zbuten, më pas përzihen me sheqer. Të gjithë përbërësit më pas bashkohen dhe shërbehen në rugbrod.

Rugbrod

Rugbrod është një bukë thekre e errët që konsiderohet një element kryesor për shumicën e danezëve. Është shumë i ulët në yndyrë dhe nuk përmban vaj. Është i pasur me fibra dhe drithëra dhe konsiderohet një alternativë më e shëndetshme për bukën e bardhë. Shërbehet në mëngjes, drekë dhe darkë në Danimarkë. Rugbrod mund të gjendet në çdo furrë buke ose dyqan ushqimor në Danimarkë. Shumë danezë e bëjnë rugbrodin e tyre të bërë vetë pasi hanë shumë prej tij.

Rullepolse

Kjo pjatë tradicionale daneze është një rrotull mishi me erëza që përbëhet nga një pjesë e barkut të derrit që rrafshohet dhe mbulohet me qepë të copëtuara, erëza dhe barishte dhe më pas rrotullohet dhe gatuhet. Pasi të jetë ftohur, roleja pritet në feta të hollë si të ftohtë dhe zakonisht hahetnjë sanduiç me fytyrë të hapur. Shpesh mbulohet me qepë dhe perime të tjera. Rullepolse hahet shpesh për drekë dhe është gati në stendat e ushqimit dhe restorantet.

Risalamande

Kjo ëmbëlsirë e zakonshme daneze është një kombinim i pudingut të orizit të përzier me bajame të grira, krem pana dhe vanilje, zakonisht me salcë qershie, të servirur të ftohtë. Zakonisht është një ëmbëlsirë e Krishtlindjeve, por mund të gjendet gjatë gjithë vitit në shumë restorante në Danimarkë.